用料粘米粉 200克糯米粉 100克开水 240克
做法步骤
步骤 1
糯米粉和粘米粉1:2的比例揉好, 搓成条, 我搓的样子有点难看, 请忽略, 然后烤盘刷油, 放入年糕, 蒸锅蒸15分钟左右
步骤 2
出锅拿出来, 过冷水
步骤 3
然后切成条条,准备配菜, 开做~
步骤 4
韩式辣年糕, 美美的享受吧
朝鲜族糯米年糕做法 扩展
1、取部分米粉,用水兑开后,放火上煮成稀糊状;
2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷水;
3、将提前活化的酵母水倒入,搅拌匀即可;
4、将菊花盏模抹点油,也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置;
5、发酵涨至与模差不多高时,放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。